接着的瑟《酒酿饼》旧文搬家

jjsummer95

jjsummer95 (2014/11/12 19:29): 前两天做了酒酿。 昨晚突然想起好久没做酒酿饼了。 一早起来，就先把酒酿和好。 下了班回来， 面发好了。加上用橘皮，枸杞，蜜枣，红糖， 芝麻做的馅， 烙了一锅酒酿饼。又熬了一锅小米粥。 外面是狂风暴雪，屋内 咱是自享其乐。 酒酿饼的做法 原料：面2碗，酒酿小半碗，水适量。橘皮，枸杞，蜜枣，红糖， 芝麻等 加上少许面粉，拌成馅。 作法： 1．将酒酿倒入面粉中拌匀，加入温水，揉成面团，盖上湿布， 加盖放在温暖处，使其发酵。 2．取出发酵好的面团，揪成剂子，擀成皮，包入馅，擀成饼。3．平底锅加少许油烧热，再放下酒酿

接着的瑟《酒酿饼》旧文搬家

前两天做了酒酿。 昨晚突然想起好久没做酒酿饼了。

 

一早起来，就先把酒酿和好。 下了班回来， 面发好了。加上用橘皮，枸杞，蜜枣，红糖， 芝麻做的馅， 烙了一锅酒酿饼。又熬了一锅小米粥。 

 

外面是狂风暴雪，屋内 咱是自享其乐。

 

酒酿饼的做法

 

原料：面2碗，酒酿小半碗，水适量。橘皮，枸杞，蜜枣，红糖， 芝麻等 加上少许面粉，拌成馅。

 

作法：   

 1．将酒酿倒入面粉中拌匀，加入温水，揉成面团，盖上湿布， 加盖放在温暖处，使其发酵。   

 2．取出发酵好的面团，揪成剂子，擀成皮，包入馅，擀成饼。

3．平底锅加少许油烧热，再放下酒酿饼， 用小火烙，见两面金黄时即取出。

 

此饼松软带有酒酿香味，加上橘皮，枸杞，蜜枣，红糖， 芝麻做的甜馅。。Hmmm..

 

自己想象吧。。。

 

做甜馅的材料：

 

酒酿饼：