标签: 羊肉

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分享【红焖羊肉】（新配方）: 热度 20 石一刀 2012-9-23 21:42; 冷呀，吃本刀的红焖羊肉温暖温暖吧。本刀并未按照流行的方子，而是根据手上有的材料，用番茄酱和洋葱对羊肉进行去膻、调味。主料（2 人餐）: 500 g 羊肉，切块。调料: 1. 6 tbsp 番茄酱. 2。4 tbsp 生抽 3. 1 个大洋葱，切丁或丝 4. 1 杯冷水 5. 4 tbsp 料酒或白葡萄酒下述为料包 6. 1 tbsp 小茴香 7. 一块手指大小的姜块，去皮（也可用姜酱） 8. 一条桂皮 9. 两片香叶 10. 干辣椒 3 个或根据个人口味增减做法: 1. 锅里下 2 tbsp 植物油，加热到中温后下洋葱炒出香味，再下羊肉和番茄酱翻炒。 2. 洋葱煸软后加酱油，炒至汤汁变稠。 3.加入其余的酒，水，料包，开火后转小火加盖焖烧1小时。然后开盖，收汁到个人喜爱的程度即可。英文菜谱，请点击这里。; 15530 次阅读|28 个评论

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