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分享 海鲜的36种美味吃法![18P]
zjx 2017-6-20 22:52
3708 次阅读|0 个评论
分享 【捕光捉影 B】悉尼塔自助餐厅
热度 20 照偏天地 2014-12-5 17:30
【捕光捉影 B】悉尼塔自助餐厅
五 前天晚上去悉尼塔第二层的旋转自助餐厅就餐 , 用餐时间规定为一个半小时 。 鳄鱼肉: 鸵鸟肉: 火腿: 海虾: 蒸鱼: 生蚝: 甜品: 2014 44
个人分类: 分享|31920 次阅读|45 个评论
分享 yuki 的家常菜- 咖喱海鲜
热度 22 yuki 2012-10-24 22:11
主材料:鱿鱼、虾仁、青口、胡萝卜、花椰菜 佐料:海鲜咖喱粉、椰浆、葱姜蒜青红辣椒 辅料:虾汤(洋葱、虾壳加水生姜料酒煮出汁) 做法:1。咖喱粉用水调成糊。 2。葱姜蒜辣椒爆香。 3。下咖喱糊炒香。 4。加入胡萝卜,倒入虾汤。 5。汤开后依次下青口、鱿鱼、最后虾仁和花椰菜。 6。食材再滚时加入椰浆,拌匀。关火。 煮好的咖喱可以淋在饭上吃~~~ 咖喱也可以配面包吃(这是我第二天再加了咖喱粉和其它食材,做了面包。) http://117.135.129.181/wap/936762.mp3
个人分类: 我的厨房|20226 次阅读|69 个评论
分享 七夕浪漫:法式海鲜煎饼
热度 30 pengl 2012-8-23 05:57
法国菜所代表的是精致浪漫高雅和昂贵。遗憾的是,法菜往往让人望而却步。希望今天介绍的菜使法国菜“飞入寻常百姓家”。如果大家喜欢这道菜,可以依样画葫芦,天天在家享受法国海鲜大餐了。 烹制材料(每个饼) : 小带子 1 份 ( 12 个),小虾仁 1 份,火鸡肉末 1 份,鸡蛋 1 个,洋葱四分之一个, parsley ( 荷兰芹 , 香菜 ) 4 根, sauvignon blanc 1 小勺 ( Tea Spoon) ,芡粉 3 小勺 , 鲜柠檬 1/4 个,糖少许,盐少许,白胡椒粉少许,黄油加改良油菜子油(或黄油加橄榄油) 2 小勺。 注意∶图中所示的材料可做成两个海鲜饼。 步骤 1 . 将小带子,小虾仁和洋葱切小块,荷兰芹切小段,鸡蛋打散。 2 . 将火鸡肉末,小带子块,虾仁块,洋葱块,荷兰芹小段, sauvignon blanc ,鲜柠檬汁,糖,盐,白胡椒粉放入蛋液里打匀。 3 . 将芡粉放入料里打匀。 4 . 起油锅,加 2 小勺黄油加橄榄油,将加料打匀的材料倒入锅里。 5 . 用中大火 (四分之三)煎至金黄,翻面。 6 . 再将另一面煎至金黄,熄火,装盘。
个人分类: 吃在家中|23416 次阅读|64 个评论
分享 【一刀大厨】鱼米香
热度 25 石一刀 2012-7-4 04:08
【一刀大厨】鱼米香
海鲜+蔬菜+米=鱼米香 海鲜避免选择腥味重的品种,比如带鱼。我选用了虾仁、青口、鳕鱼(切块)、鱿鱼圈。 蔬菜看冰箱里有什么,随便加,但不要选不经烧的沙拉叶子类。我随手用了两根蒜苔、一把青豆、一把豆角、半根小角瓜、一个红椒。 做法: 切两个西红柿,热油加蒜、姜爆锅后,下西红柿加盐炒软,关火。 加入所有海鲜和蔬菜,下适量白米。 加盐,加生抽,还可加大酱、辣椒酱等自己喜欢的任何酱料调味,加冷水。因为蔬菜出水,水量要小于煮米饭的量,水齐米的高度即可。我又加了点藏红花粉(saffron),米最后成金黄色了。 盖严,大火烧开,调成煮米饭的小火,20分钟后打开锅用筷子搅拌,防止沾锅,顺便尝尝米的熟度。盖回锅盖,继续煮,通常10-15分钟米熟透无夹生即可。 吃的时候可佐以各种泡菜、辣酱,加个煎蛋也不错。
12708 次阅读|36 个评论

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