8款家常菜清理肠道，迎接新年！
焖香菇
主料：香菇，姜丝，生抽酱油，糖少许，盐适量
做法:
1、新鲜的香菇洗净，去蒂，切片，姜切丝。
2、锅热油，下姜丝，炒一下，下香菇片，加生抽酱油，糖少许，盐适量，加点儿水，咕嘟咕嘟，香菇焖软了的时候，出锅。
碧野木耳
材料:菠菜，木耳，辣椒，酱油，醋，麻辣油，香油，盐，糖，
做法:
1.菠菜洗净过开水，捞出；
2.木耳开水泡发，捞出，凉水洗净，去根蒂，切块；
3.将处理好的菠菜和木耳装盘，放少量酱油（也可以不放）、醋、麻辣油、香油、盐、糖、鸡精调均匀即可。
丝瓜香菇
主料：丝瓜300克，鲜香菇30克，植物油30克，香油10克，大葱10克，豌豆淀粉8克，料酒5克，盐2克，味精1克，白砂糖5克
做法:
1.将丝瓜刮去皮，洗净，斜切成薄片。葱白洗净，切成末。香菇洗净，放水中泡发后捞出挤干水，去柄，切小片。
2.将炒锅置大火上，倒入植物油，烧至七成热时倒入丝瓜片，速煸炒几下，加入精盐，炒匀，加入香菇、白糖、料酒和泡香菇的水，盖上锅盖烧3分钟，见锅内汤汁近干时放入葱末、味精，炒匀，淋上水淀粉15克（淀粉8克加水7克），炒匀，开锅后淋上香油，盛入盘中即可上桌供食。
烩大白菜
材料：大白菜300克，姜20克调料淀粉水2大匙，盐1/2大匙
做法:
1、大白菜对半切开。
2、去除头梗，剥开叶片，洗净，切片。
3、姜洗净，切片。
4、锅中倒1大匙油烧热，爆香姜片。
5、放入大白菜，用中火炒至菜叶变软。
6、加入调味料，用大火炒均匀即可。
香菇西葫芦
主料：西葫芦香菇，胡萝卜，松子，葱，姜盐，白糖，胡椒粉，香油
做法:
1、将西葫芦切成条，用盐腌一下，香菇、胡萝卜切成条备用；
2、坐锅点火倒入油，下葱姜末、胡萝卜炒香后再放入香菇、西葫芦翻炒均匀，焖2分钟，加入松仁，调味淋香油出锅即可。
木耳汤
材料:木耳，花菇，葱
做法:
1.干木耳和花菇泡发，洗净备用；猪肉切薄片。
2.锅里倒进适量的水烧开后放入花菇，水再开后放入木耳，倒入适量油，熟了加盐和味精调味，洒上葱花即可。
番薯羹
主料：藕粉50克，甘薯粉250克
调料：冰糖20克
做法：
1.拣长形红心翻薯，削去皮，切成棋子块，装入碗内，上笼蒸透取出。
2.沙锅内注入清水适量，将藕粉、冰糖屑、玫瑰露5克调成浆汁，烧沸，倒入番薯块，搅匀，盛入碗中即成。
开胃山药
材料:淮山药200g，山楂糕100g，蜂蜜10-15g，干桂花5g
做法:
1、将蜂蜜与干桂花放在小碗中混合均匀，备用。
2、山药去皮，切成大段，放入锅中蒸熟，切成0.5cm厚的片，放凉。
3、山楂糕切成同样厚的片。将切好的山药片与山楂糕片交替码好，在上面淋上桂花蜂蜜，即可。
编后语：维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，促进排泄畅通。同时，由于纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。所以这个年末我们多吃素，防止正月吃的太好了！
皈依三宝 发表于 2013-8-9 21:50
吃素确实有利于健康！！！
皈依三宝 发表于 2013-8-9 21:50
吃素确实有利于健康！！！
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