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[中秋赏味] - yuki 的家常菜 - 中式面条 & 意大利粉

2012-9-8 22:28| 发布者: 新闻速递| 查看: 1781| 评论: 46|原作者: yuki|来自: 珍珠湾全球网

摘要: 对我来说，在厨房的大部分时间是用来玩的。口味是可以变化的，传统是可以创新的，唯一不能变的就是玩料理的热情。凉拌面1。用粗、生抽、麻油拌匀。2。鸡胸肉用柠檬汁、料酒、盐、胡椒粉、姜黄粉、迷迭香，腌制 ...

对我来说，在厨房的大部分时间是用来玩的。

口味是可以变化的，传统是可以创新的，唯一不能变的就是玩料理的热情。

凉拌面

1。用粗、生抽、麻油拌匀。

2。鸡胸肉用柠檬汁、料酒、盐、胡椒粉、姜黄粉、迷迭香，腌制半小时，煎熟。

3。山药磨成泥，下洋葱末炒香，加入调味。

4。蒜茸爆香，依次加入黄瓜、番茄、苹果炒匀。

意大利粉

1。意大利粉煮至9分熟，捞出。

2。爆香蒜茸，放入芦笋、杏鲍菇、番茄，调味盛出。

3。洋葱爆香，加入肉末炒匀，再加入罐头金枪鱼肉。

4。意大利粉混合所有食材，加盖上气。最后撒上迷迭香。

最新评论

引用 2012-9-11 13:00: RidgeWalker: “用粗、生抽”，没看懂。
这是南方菜系？北方口味？
用醋啦~~~
还是你好!

引用 2012-9-11 05:57: “用粗、生抽”，没看懂。
这是南方菜系？北方口味？

引用 2012-9-10 20:46: bluemei: 咱还以为你吃呢，惦记着与你分享。
我们一起分享另一碗~~~

引用 2012-9-10 08:32: yuki: 家里有大孩子~~
咱还以为你吃呢，惦记着与你分享。

引用 2012-9-9 21:35: yuki: 谢谢鼓励~~~
ok！

引用 2012-9-9 20:54: 照偏天地: 相同的毛病了！

引用 2012-9-9 20:54: bluemei: 那份面量可不小呢。
家里有大孩子~~

引用 2012-9-9 20:53: Magnanimous: 好友所做的“中式面条 & 意大利粉”很好！
谢谢鼓励~~~

引用 2012-9-9 16:38: 那份面量可不小呢。

引用 2012-9-9 14:39: yuki: 一样啦，我端你的相机就不会动了~~~
相同的毛病了！

引用 2012-9-9 14:13: 好友所做的“中式面条 & 意大利粉”很好！

引用 2012-9-9 12:42: bl_518: 玩得好～～～～～

引用 2012-9-9 12:39: yuki: 做就做全咯~~~
玩得好～～～～～

引用 2012-9-9 11:27: yuki:

引用 2012-9-9 10:54: 旭日风天: 在厨房里，
玩碗，
玩碟，
玩面条呀。

引用 2012-9-9 10:20: yuki: 有扮家家酒嫌疑？
在厨房里，
玩碗，
玩碟，
玩面条呀。

引用 2012-9-9 09:32: 楚楚: 好精美哟！每次看到湾里的朋友们做的精美料理，我心里就只剩下两个字：惭愧！
楚楚的手艺也不凡的，料理好吃最重要！

引用 2012-9-9 09:30: 照偏天地: 我用手机就没法拍的
一样啦，我端你的相机就不会动了~~~

引用 2012-9-9 09:29: bl_518: 有模有样哦～～～～～～～
做就做全咯~~~

引用 2012-9-9 09:29: 旭日风天: 耶，扮家家酒，
煮意意面啦。
有扮家家酒嫌疑？

查看全部评论(46)

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