日志
吃鱼要小心水银中毒
热度 5 |||
吃海鲜者体内水银是素食者8~14倍 - 揭开现代水产养殖的真相
水银，毒性物质，大量存在于鱼类和贝类动物体内。古人吞水银自尽，现在会有人吃鱼自尽吗! 你是疯狂的鱼类爱好者吗？ 那么，所有把鱼类、贝类当作健康食品的人们，很抱歉，这真是个坏消息。
生鱼片、烤鱼、泡椒鱼头、酸辣鱼、鱼翅……还有我狂爱的水煮鱼、酸汤鱼，我相信很多人都和我一样，是不折不扣的“鱼fans”。现在，医生却说它们有一个共同点——它们都可能被水银污染了!近年来，专家开始怀疑重金属毒素中的汞（水银）会加剧患上心脏血管系统疾病的危机。医学界发现水银在我们的身体内没有任何生理功能，只有毒性。而近代因环境的污染问题（尤以海洋为甚），我们日常食用的鱼类成为水银入侵身体的重要途径；鱼类本身含有大量非常有益的不饱和脂肪，但它强化心脏血管系统的好处却全被水银的毒害瓦解。所以，吃大量的鱼反而变得对健康有害无益！请关注以下bazaar的研究报告。
q：水银会对我的健康造成潜在威胁吗？
a：水银有毒，它的毒性尤其对怀孕、哺乳期妇女和6岁以下儿童有严重威胁。水银可以流入胎盘，直接损坏胎儿神经系统的发育，对胎儿将来的认知能力和运动能力有很大影响。还有证据表明，水银会增高血压，提高成人心脏病突发的风险性。另外，它还是一些免疫系统疾病的根源，例如各种器官的硬化症。
q：吃鱼类食品是造成水银中毒的主要原因吗？
a：是的。水银是通过重工业工厂和发电厂的废气传播到空气中的，这种毒气污染的就是周边水域 - 当然，那就是鱼类的生殖环境。 如果你老公喜欢钓鱼回家烹饪，那就要小心了，请先侦察渔场附近有没有工厂。
q：什么鱼我们不该吃？
a：鱼体积越大，它就会含有越多的水银。我们应该少吃体型较大的鱼类，1个月最多2次。鱼翅、旗鱼、鲭鱼、鲶鱼和胖头鱼，这些鱼都含有非常高的水银量，尤应少吃。
q：哪些鱼类或海鲜是安全的？
a：生蚝、虾、比目鱼和扇贝的水银含量相对最低。而就算你选择鳟鱼、虾、太平洋三文鱼、黄鱼、中大西洋蓝蟹及黑丝蟹鱼这些相对“健康”的食物，吃多了一样会水银中毒。鲑鱼的水银含量也很低，但它有其他方面的危害。人们现在意识到人工养殖的鲑鱼可能含有大量的聚乙烯联苯，这种化学物质会造成肝脏、肠道和皮肤癌变。人工养殖的鲑鱼吃的饲料大部分是死鱼或被污染的鱼油，环保组织建议，这种人工鱼类不能作为常规食品，1个月最多吃4次。
q：怎样知道我体内水银含量是否超标？
a：你可以去医院做血液水银含量检测。如果你怕痛或者晕血，就去做头发检测吧。头发里的水银不可能被洗掉，所以可以作为检查的依据。如果你正准备要个孩子，那么请一定先做这个检查！这对胎儿的健康非常重要！水银含量超标有很多显著的征兆，你现在就可以比对。你是否容易疲倦，经常头痛，记忆力减退，不容易集中精力？或者更严重地，恶心、呕吐、掉头发、关节疼痛？我们采访的林女士曾经是日式生鱼片的狂热爱好者。在过去的6年里她经历了“支气管炎、经常性的伤风感冒、穴位疼痛以及过分嗜睡。”医生在对她进行检查后，得出水银含量过高的结论。半年前她彻底放弃了鱼类食物，而她的这些病症大部分都消失了。病理学家认为，林女士的状况就是典型的水银中毒。
水银，毒性物质，大量存在于鱼类和贝类动物体内。古人吞水银自尽，现在会有人吃鱼自尽吗! 你是疯狂的鱼类爱好者吗？ 那么，所有把鱼类、贝类当作健康食品的人们，很抱歉，这真是个坏消息。
生鱼片、烤鱼、泡椒鱼头、酸辣鱼、鱼翅……还有我狂爱的水煮鱼、酸汤鱼，我相信很多人都和我一样，是不折不扣的“鱼fans”。现在，医生却说它们有一个共同点——它们都可能被水银污染了!近年来，专家开始怀疑重金属毒素中的汞（水银）会加剧患上心脏血管系统疾病的危机。医学界发现水银在我们的身体内没有任何生理功能，只有毒性。而近代因环境的污染问题（尤以海洋为甚），我们日常食用的鱼类成为水银入侵身体的重要途径；鱼类本身含有大量非常有益的不饱和脂肪，但它强化心脏血管系统的好处却全被水银的毒害瓦解。所以，吃大量的鱼反而变得对健康有害无益！请关注以下bazaar的研究报告。
q：水银会对我的健康造成潜在威胁吗？
a：水银有毒，它的毒性尤其对怀孕、哺乳期妇女和6岁以下儿童有严重威胁。水银可以流入胎盘，直接损坏胎儿神经系统的发育，对胎儿将来的认知能力和运动能力有很大影响。还有证据表明，水银会增高血压，提高成人心脏病突发的风险性。另外，它还是一些免疫系统疾病的根源，例如各种器官的硬化症。
q：吃鱼类食品是造成水银中毒的主要原因吗？
a：是的。水银是通过重工业工厂和发电厂的废气传播到空气中的，这种毒气污染的就是周边水域 - 当然，那就是鱼类的生殖环境。 如果你老公喜欢钓鱼回家烹饪，那就要小心了，请先侦察渔场附近有没有工厂。
q：什么鱼我们不该吃？
a：鱼体积越大，它就会含有越多的水银。我们应该少吃体型较大的鱼类，1个月最多2次。鱼翅、旗鱼、鲭鱼、鲶鱼和胖头鱼，这些鱼都含有非常高的水银量，尤应少吃。
q：哪些鱼类或海鲜是安全的？
a：生蚝、虾、比目鱼和扇贝的水银含量相对最低。而就算你选择鳟鱼、虾、太平洋三文鱼、黄鱼、中大西洋蓝蟹及黑丝蟹鱼这些相对“健康”的食物，吃多了一样会水银中毒。鲑鱼的水银含量也很低，但它有其他方面的危害。人们现在意识到人工养殖的鲑鱼可能含有大量的聚乙烯联苯，这种化学物质会造成肝脏、肠道和皮肤癌变。人工养殖的鲑鱼吃的饲料大部分是死鱼或被污染的鱼油，环保组织建议，这种人工鱼类不能作为常规食品，1个月最多吃4次。
q：怎样知道我体内水银含量是否超标？
a：你可以去医院做血液水银含量检测。如果你怕痛或者晕血，就去做头发检测吧。头发里的水银不可能被洗掉，所以可以作为检查的依据。如果你正准备要个孩子，那么请一定先做这个检查！这对胎儿的健康非常重要！水银含量超标有很多显著的征兆，你现在就可以比对。你是否容易疲倦，经常头痛，记忆力减退，不容易集中精力？或者更严重地，恶心、呕吐、掉头发、关节疼痛？我们采访的林女士曾经是日式生鱼片的狂热爱好者。在过去的6年里她经历了“支气管炎、经常性的伤风感冒、穴位疼痛以及过分嗜睡。”医生在对她进行检查后，得出水银含量过高的结论。半年前她彻底放弃了鱼类食物，而她的这些病症大部分都消失了。病理学家认为，林女士的状况就是典型的水银中毒。
全部作者的其他最新日志
- • 养猫的风险
- • 爱喝酒的朋友请进
- • 红酒抗癌还是致癌
- • 安倍欲将美绑上战车遭拒 2014或“下马”
- • 祝各位湾友圣诞快乐！
- • 趣味益智题目二则
发表评论 评论 (16 个评论)
喝凉水都有毒哇！ 
- 回复 铜山
- 早干什么了！急有什么用~ 想起就生气！
raiseluck: 我国内的亲友都不敢吃国产米了。听说政府也在急，不过也急不来，受到重金属污染的土地，一时半会儿是无法还原的。 ...
记得街上买的馒头雪白，里面不知有什么！
- 回复 raiseluck
- 生气也没用，已经既成事实啦，以后会变好的。想当年伦敦也曾因严重污染而成为雾都，历史总是在重演。
铜山: 早干什么了！急有什么用~ 想起就生气！
记得街上买的馒头雪白，里面不知有什么！
- 回复 raiseluck
- 看到咱们湾里常吵架吗？人多意见杂，针尖对麦芒，很难联合起来。
铜山: 大家如果联合起来抵制不食用就好了~
另外，国产米便宜，国内的贫穷人口还是很多，能每天吃上干饭就很幸福了，哪里还有能力去抵制。
- 回复 raiseluck
- 馒头雪白问题，我找到答案了：
铜山: 早干什么了！急有什么用~ 想起就生气！
记得街上买的馒头雪白，里面不知有什么！
http://www.zhenzhubay.com/home.php?mod=space&uid=305&do=blog&quickforward=1&id=19634
