流行吃知了，因此诞生了“知了馆”，永康人一天吃掉知了数吨，这个确实让人吃惊！

       知了，又名蝉，为蝉科昆虫黑蚱的全虫，雄虫体长而宽大，长4.4～4.8厘米，翅展12.5厘米，雌虫稍短；黑 色，有光泽。

       头部横宽，中央向下凹陷，颜面顶端及侧缘淡黄褐色。复眼1对，大而横宽，呈淡黄褐色；单眼3个，位于复眼中央，排列呈三角形。触角短小位于复眼前方前，胸背板两侧边缘略扩大，中胸背板有2个隐约的中央线状淡赤褐色的锥形斑。

      翅2对，透明有反光，翅脉显明，前缘淡黄褐色，翅基室1/3为黑色， 亚前缘室呈黑色，并有一淡黄褐色斑点。后翅基部2/5为黑色。雄虫具鸣器，雌虫则无。足3对，淡黄褐色，腿节上的条纹、胫节基部及端部均黑色。腹部各节黑 色，末端略尖，呈钝角。雄虫腹盖发达，不及腹部的一半，外缘呈弧形隆起；腹盖的外缘与后缘、各腹节的后缘以及分布在腹面分散的点，均为淡黄褐色。雌虫腹盖 不发达，产卵器显著。

       知了生活史长要经12～13年。不仅能吃，而且还能入药，其营养价值及药用价值都很高。蝉体含营养物质丰富，干基蛋白含量在70％以上，脂肪约7％，维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品，可称其为当今食品中蛋白王。

       自古以来，人们对蝉最感兴趣的的莫过于是它的鸣声。它为诗人墨客们所歌颂，并以咏蝉声来抒发高洁的情怀，更有甚者是有的人还用小巧玲珑的笼装养着蝉 来置于房中听其声，以得欢心。

      从百花齐放的春天，到绿叶凋零的秋天，蝉一直不知疲倦地用轻快而舒畅的调子，不用任何中、西乐器伴奏，为人们高唱一曲 又一曲轻快的蝉歌，为大自然增添了浓厚的情意，真是夏天的宝贝。

      湾友来一份美味！