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视觉随拍| 我家餐桌| 节日祝福|

分享把熏鸡进行到底: bluemei 2012-12-20 04:17; 不啰嗦了，这个做法已经贴过，因全鸡还是第一次熏，贴个效果出来看看。颜色不错，哈上桌的样子开吃前，yummy很juicy滴。还有一种方法就是城里普遍使用的慢火连熏带烤至脱骨，看个人喜好了。我个人觉得，那样费时口感不是很好，不好掌握火候或 ...; 个人分类: 我家餐桌|25350 次阅读|132 个评论热度 18

分享荞麦面和油鸡枞: bluemei 2012-12-9 06:30; 在２１号到来之前，该吃该喝，千万别耽误了。夏季里的饮食最简单。不需要大动肝戈，一份清清爽爽的晚餐就摆在了桌上。凉面是夏季里不可缺少也是吃的最多的。凉面的做法很多，明白人也都知道，凉面吃的是配菜和调料。说来也不奇怪，炎热的季节也只有依仗着能刺激味蕊的调料来开胃了。做凉面，我通常 ...; 个人分类: 我家餐桌|21698 次阅读|111 个评论热度 18

分享也说饺子，馄饨: bluemei 2012-11-25 12:05; 买蘑菇时，耳边听到有人说了一句＂蘑菇饺子＂。回来没做思想就立即动手了，尽管我饺子做的很烂，家里人还都不爱吃。先把面和好了，放一边让其醒（是这字吗？）着。洗蘑菇，切蘑菇，琢磨着又放了点韭菜。请看客的眼睛 ...; 个人分类: 我家餐桌|27413 次阅读|154 个评论热度 26

分享教你" 插花 ": bluemei 2012-11-21 06:42; 别以为这是一盆普通的植物。栽培这样的植物会带来意想不到的喜悦和惊奇。不信，就试试吧。具体做法：需准备的材料，用擀面仗将袋子里的饼干压碎（取出夹心里的cream）准备一个类似花盆的小碗，下面垫一小块蛋糕。放上适 ...; 个人分类: 我家餐桌|37260 次阅读|94 个评论热度 20

分享饮食小情趣: bluemei 2012-11-19 16:54; 手撕酸辣白菜使用了那种泡泡卷心菜，类似泡菜但不是泡菜。卷心菜用沸水烫过，冲凉水后用柠檬汁，新鲜辣椒和蜂蜜泡制半天就可以食用，爽口，开胃。可以作为一道前菜。。盐水煮黄豆很乡土很质朴很营养的女人菜。即可做前菜也可配粥。 & ...; 个人分类: 我家餐桌|24520 次阅读|137 个评论热度 21

分享好吃的九层塔土豆饼: bluemei 2012-11-15 07:47; 非常土的东西，吃出不一样的味道来还简单易做。具体做法：土豆切丝，能切多细就切多细，用机器刨也行。净水冲去淀粉，控干。一勺面，一个鸡蛋，一点鸡粉，用一点水调成面糊。拌入土豆丝和切碎的九层塔。锅烧热，放少许油，将土豆丝均匀地摊在锅里，大小随意。开中火，两面煎黄，装盘酌以辣酱油。 ...; 个人分类: 我家餐桌|23646 次阅读|114 个评论热度 23

分享慢火烤羊腿: bluemei 2012-11-4 12:30; shopping的时候发现羊腿价格意外的便宜，便把计划买的猪排给丢了回去，随手挑了个２公斤重的羊腿。羊腿的做法很多，最简便也最容易打理的就是慢火烤羊腿。把羊腿送进烤箱的几个小时里，你尽可以出去游山玩水。具体做法：根据羊腿的大小，准备一个适当的烤 ...; 个人分类: 我家餐桌|29332 次阅读|147 个评论热度 24

分享手工揉出来滴面包: bluemei 2012-10-24 12:28; 关于面包的做法雪儿都介绍了，非常好，咱也偷师了不少。手工揉面包比较需要耐心，也需要点力气。偶尔做还扛的住，多了谁也受不了。随便做了几个，调和一下口味。豆沙面包和椰蓉辩子面包 ...; 个人分类: 我家餐桌|41497 次阅读|119 个评论热度 20

分享周日早餐: bluemei 2012-10-22 09:32; 松散的周日早晨，毫无干扰的睡了个懒觉，起来后饭也是两顿并做一顿来吃了。也还是没有含糊。起来先煮了一锅鸡骨粥选用了＂Italian Arborio Rice"，口感超好。同时烤了些＂蟹壳黄＂－－山寨的（肉馅是昨晚调好的，只需把酥皮从冷冻库里请出来化冻片刻）真正地蟹壳黄是用发酵面加 ...; 个人分类: 我家餐桌|46544 次阅读|127 个评论热度 22

分享周末做菜－－－熏鸡肉: bluemei 2012-10-14 12:10; 看城里私房在讨论熏鸡熏鸭的，好象搞的很复杂。其实这东西非常简单，咱几年前就做过，还熏过鱼，熏过骨头用来煮汤。介于没有太大的锅，这次只熏剔下的鸡肉了。看图吧，非常简单。一只整鸡把鸡胸和大腿上部的肉剔下，用炒过的花椒盐腌制，放冰箱半天以上。 ...; 个人分类: 我家餐桌|30338 次阅读|96 个评论热度 24

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