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日志

椰香松糕

热度 15已有 15298 次阅读2013-3-5 15:30 |个人分类:我家餐桌|系统分类:家常美食| 松糕

这一款松糕几乎是零失败,信不信自己动手了后才会知道。
2杯粘米粉,一杯糯米粉,半杯糖粉,1/3杯椰奶。
混合,湿度是紧握在手里不散。
过筛。

松糕3

过筛后的。

松糕4

轻轻地放在小竹笼里(下面垫蛋糕纸,刷一层油)摇匀。
表面放自己喜爱的水果干,不放也可以。

松糕5

水开后大火蒸40分钟。糕体离开竹笼。

松糕6

凉后倒出竹笼。

松糕7

很好的下午茶点心。

松糕8


松糕9

我放了些桂花在里面

松糕10

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鸡蛋
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发表评论 评论 (56 个评论)

回复 bluemei 2013-3-6 09:08
人間的盒子: 应该可以试试的
等候你的佳音。
回复 老糊涂 2013-3-6 09:13
bluemei: 做蛋糕用的筛子就行。
晕S! 我从来就不做蛋糕,更没见过做蛋糕的筛子,看来还得置办一些家伙才能动手
回复 bluemei 2013-3-6 09:19
老糊涂: 晕S! 我从来就不做蛋糕,更没见过做蛋糕的筛子,看来还得置办一些家伙才能动手
还有不同的筛子吗?不锈钢网丝状的,任何一个地方都可以买到的。
回复 照偏天地 2013-3-6 18:13
    想起来都觉得好吃,尽管没做过还没吃到的。
回复 Magnanimous 2013-3-6 20:27
bluemei: 也试试,不油不腻。
好的。
回复 老糊涂 2013-3-7 08:37
bluemei: 还有不同的筛子吗?不锈钢网丝状的,任何一个地方都可以买到的。
那再请教一下,我现在家里有很多香蕉苹果葡萄之类的,肯定没法吃完就要坏了,特别是香蕉。有没有什么好的 recipe 来解决这些东西?
回复 bluemei 2013-3-7 10:52
照偏天地:      想起来都觉得好吃,尽管没做过还没吃到的。
可以试试,很简单的,好像广东人喜欢做这个。
回复 bluemei 2013-3-7 10:57
老糊涂: 那再请教一下,我现在家里有很多香蕉苹果葡萄之类的,肯定没法吃完就要坏了,特别是香蕉。有没有什么好的 recipe 来解决这些东西? ...
干嘛买那么多?
香蕉可以做面包,烤蛋糕,苹果做pie,网上可以搜到很多。
我不吃这些甜东西的。
我们现在也是一周一箱葡萄(10公斤),都吃完了。
回复 照偏天地 2013-3-7 11:01
bluemei: 可以试试,很简单的,好像广东人喜欢做这个。
我看好像有点像云片糕,是一道广州的传统美食啊。
回复 bluemei 2013-3-7 11:03
照偏天地: 我看好像有点像云片糕,是一道广州的传统美食啊。
对,就是“云片糕”的味道。云片糕切的薄些。
回复 照偏天地 2013-3-7 11:08
bluemei: 对,就是“云片糕”的味道。云片糕切的薄些。
那就是了,经你这一说的,就是薄片云片糕。。这个制作不是复杂,但从来都不知道呢。
回复 老糊涂 2013-3-7 11:09
bluemei: 干嘛买那么多?
香蕉可以做面包,烤蛋糕,苹果做pie,网上可以搜到很多。
我不吃这些甜东西的。
我们现在也是一周一箱葡萄(10公斤),都吃完了。 ...
因为领导小恙,别人送的   我昨天已经拿一袋来单位了。我刚搜了一个方子,等下买配料去
回复 bluemei 2013-3-7 11:37
照偏天地: 那就是了,经你这一说的,就是薄片云片糕。。这个制作不是复杂,但从来都不知道呢。
可以做很多口味的呢。红豆的,绿茶的,紫薯的,南瓜的,摆出来很漂亮的。
回复 bluemei 2013-3-7 11:38
老糊涂: 因为领导小恙,别人送的    我昨天已经拿一袋来单位了。我刚搜了一个方子,等下买配料去
做好了别忘了拿来分享,吃不着看看也行。
回复 老糊涂 2013-3-7 11:44
bluemei: 做好了别忘了拿来分享,吃不着看看也行。
失败了我就悄悄地扔了,成功了就来显摆一下
回复 bluemei 2013-3-7 11:47
老糊涂: 失败了我就悄悄地扔了,成功了就来显摆一下
这不算错,大多都是这样滴。
大胆地做吧,咱需要耐心等待。。。
回复 照偏天地 2013-3-7 12:26
bluemei: 可以做很多口味的呢。红豆的,绿茶的,紫薯的,南瓜的,摆出来很漂亮的。
这次谢谢你啦,可以去玩玩这糕了,看来要先做绿茶的
回复 bluemei 2013-3-7 12:43
照偏天地: 这次谢谢你啦,可以去玩玩这糕了,看来要先做绿茶的
我做过绿茶的。有种淡淡的茶香味。做成双色的更好看。
回复 随意风 2013-3-7 12:46
松糕本身我不太感兴趣, 可你放在上面的水果干太诱人了, 颜色漂亮的不能再漂亮了.  
回复 bluemei 2013-3-7 12:56
随意风: 松糕本身我不太感兴趣, 可你放在上面的水果干太诱人了, 颜色漂亮的不能再漂亮了.   
看人家放红枣,觉得没味,家里正好有papaya干。

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