分享 节日小食--- 虾脆饼

bluemei 2014-12-25 18:44

在 一个 集市上的台湾小吃摊上尝试了这一款小吃，觉得很容易做回来就试手了，果然得到好评。 在节日的季节里，待客，做客或许可以用的上。 原料很简单，就是虾和猪肉碎，姜末，小葱粒，生抽和糖。 再就是小春卷皮。如果没有春卷皮也可以用馄饨皮替代。 鲜虾去 ...

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分享 地瓜烙

bluemei 2014-12-21 18:45

为什么叫这个名字，我也不知道，原名叫“南瓜烙”。我使用了地瓜，自然就称地瓜烙了。 这种吃法是从网上看来的，觉得很容易上手，也新颖。试做了感觉不错，愿与大家分享。 自己家地里抛出来的红薯，个够大。 洗干净后模样还算周正 抛了皮，切 ...

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分享 节日祝愿！

bluemei 2014-12-18 18:10

节日前来点热身的，祝大家来年更好！ chickpea and Zucchini Salsd 手撕秋刀 鱼 自己家 ...

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分享 一次就成功的Focaccia面包

bluemei 2013-8-8 17:55

这个容易上手的香草面包主要来自于你的味蕾对它的迷恋以及经历骨感少女被滋润成丰满少妇的美好视觉享受。 任何一个喜爱厨房，喜欢摆弄锅，碗，瓢勺交响曲的人都会很愉快的享受这个烘烤过程。 制做Focaccia的方子很多，我选了最容易的。 高筋面粉300g，酵母半茶勺，盐1/3茶勺，糖1/2勺，橄榄油一大勺（e ...

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分享 7分钟微波炉玉米面发糕

bluemei 2013-7-31 12:32

玉米粉，面粉各一杯；3.5g dry yeast；1/3茶勺baking powder。 少许白糖，水果干；一勺油。 加水混合搅拌成糊状，倒入刷了油的玻璃器皿中，放温暖的地方发酵。 1个小时后，半揭盖送进微波炉，定时7分钟。 停火后停滞1分钟后取出，切块食用。 &nb ...

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分享 绿茶三文鱼饭

bluemei 2013-7-8 12:31

一款非常好吃，简易晚餐。 米一杯半（四人份），鸡汤一罐，姜米，盐酌情。 最小火，大约8分钟关火，放炉子上停留。 三文鱼洗净抹干水分，保留皮上的鱼鳞。 撕开绿茶袋将茶末倒在三文鱼上，少许黑胡椒，一点点盐，也可以不要。 热锅里将鱼煎熟，尤其要将鱼皮煎脆，很好 ...

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分享 少油快捷炒米粉

bluemei 2013-6-27 12:30

喜欢吃炒米粉，但经常会被太多的油吓住。后来总结到，油多是因为不同的食材都要经过不同的处理。 米粉好吃是将众多食材最后堆积在一起的混合效果。仔细琢磨了后，先试着按食材的耐煮能力先后落锅，其效果出奇的好，还免了好多麻烦。 看看准备的食材。 炒米粉最缺少不了韭菜和豆芽。 ...

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分享 咱今天都吃了些啥东西

bluemei 2013-6-10 18:32

avocado沙拉 据说avocado可以保护心脏，但又不得多食。 一粒avocado大概含30克的脂肪，也就是说avocado中80%的热量来自于脂肪。 ...

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分享 酱肉包子

bluemei 2013-5-19 13:12

酱了点肉，突然有了想吃“酱肉包子”的念头。什么时候吃过的，忘了，好像是昨夜梦里。。。。 去网上找找思路，还好，没有太离谱，与想的相差不多。 先发面，再将酱好的肉切碎，放到锅里炒一下，如果肉肥尽量把油蹩出来使得馅料有光泽。我这里肉比较瘦，就加了一小勺的麻油。 起锅时丢一把切碎的小葱。 ...

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