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分享 【一刀大厨】韭菜猪肉蒸饺
石一刀 2012-8-24 22:05
中秋又比赛了,俺用这个参赛吧,给不会擀皮包饺子的同学上个蒸饺。按这个菜谱,能蒸 40 个左右,是一顿 2 到 3 个人的饭。当然也可以用来做煎饺。 和面: 2.5 杯面 , 1 杯水, 1 tsp 盐,和成柔软的面团,揉 10 分钟直到表面光滑。盖好保湿,放置半小时。 调馅: ...
15277 次阅读|36 个评论 热度 22
分享 七夕浪漫:法式海鲜煎饼
pengl 2012-8-23 05:57
法国菜所代表的是精致浪漫高雅和昂贵。遗憾的是,法菜往往让人望而却步。希望今天介绍的菜使法国菜“飞入寻常百姓家”。如果大家喜欢这道菜,可以依样画葫芦,天天在家享受法国海鲜大餐了。 烹制材料(每个饼) : 小带子 1 份 ( 12 个),小虾仁 1 份,火鸡肉末 1 ...
21171 次阅读|64 个评论 热度 30
分享 yuki 的家常菜 - 盐水鸭
yuki 2012-8-20 10:47
yuki 的家常菜 - 盐水鸭
自制 盐水鸭 材料:整只鸭约 2200 克,盐 4 大匙,花椒 2 大匙。 第一天 1. 1。 洗净鸭子,斩下头、脖子和脚。 2. 2。 炒热香花椒和盐。(最好用不心疼的锅) 3. 3。 戴手套 ...
28051 次阅读|125 个评论 热度 23
分享 知道是啥吗?
yuki 2012-8-17 22:13
知道是啥吗?
可以看出图片里肉碎上的红色是啥吗? 别使用鸡蛋哟,里面不需要蛋啦。 周末听舞曲,快乐! http://1 ...
7762 次阅读|17 个评论 热度 18
分享 象拔蚌两吃
pengl 2012-8-16 02:09
搬来旧贴,一来庆祝八月十五日抗战胜利67周年,二来捞点分发红包(八个金币)以纪念八年抗战。 顺应健康健身潮流,给大伙儿摆上一道高档精细 、味道鲜美而又简单易学的海鲜大菜。 “象拔蚌两吃”含白灼象拔片和葱姜象拔肉两道菜,具有脆 、弹、嫩三种口感,可以作 ...
25676 次阅读|100 个评论 热度 32
分享 yuki 家拌饭
yuki 2012-8-15 22:26
yuki 家拌饭
http://zhumin2.chu.edu.cn/10011/04.%20(1).mp3 过去看韩剧,每次看到戏里的人捧着个大盆米饭,把冰箱里五颜六色的菜倒进去,再挖上一大汤匙的辣椒酱,拌上拌下的,长大嘴巴,毫无吃相地一大勺一大勺地塞。看多了这种类似杂食的东西,似乎也觉得不错的样子。之 ...
21083 次阅读|89 个评论 热度 20
分享 <寒凌之家〉油炸糕
jjsummer95 2012-8-14 10:22
<寒凌之家〉油炸糕
&nb ...
8115 次阅读|14 个评论 热度 14
分享 冲啊!~~为文武队最后冲刺上菜~~{早安蒸鱼}
早安太阳 2012-8-13 10:03
冲啊!~~为文武队最后冲刺上菜~~{早安蒸鱼}
早安蒸鱼第一步:用盐按摩鱼儿全身,撒上葱丝姜丝,淋上蒸鱼酱油 来个近镜头:嘴也被堵住了,鱼见犹怜~~~ ~~~~~ 早安蒸鱼第二步:上火蒸大约十分钟,然后用热油浇在蒸好的鱼身上~~~~开吃! 什么什么?太远了,吃不到,来个近照!! ~~~~~~ ...
13462 次阅读|15 个评论 热度 8
分享 【一刀大厨】酱牛肉、牛肉面
石一刀 2012-8-8 21:39
这是本刀奥运开始时图省事儿连吃了好几顿的伙食。奥运过半,神马输赢,全是浮云,唯有吃饭如故。 主料: 1500 g 牛腿肉 香料: 1. 一个洋葱切丝 2. 一块姜,拇指大小 3. 盐, 15 g 4. 糖, 10 g 5. 料酒, 30 g 6. 老抽, 30 g 7.五香 ...
11790 次阅读|32 个评论 热度 16
分享 糟溜鱼片
sam33 2012-8-6 12:50
糟溜鱼片
材料:鱼片,木耳,姜 调料:糟油 做法:将鱼片洗净切块,先用生淀粉,酒拌均。开油锅先入姜片后入鱼片翻炒半熟盛起,倒入糟油木耳煮开,倒入鱼片焖下。再倒入拌均淀粉的糟囟 芡汁起锅 口感:糟香满口,鱼片嫩滑,咸鲜适口 ...
12428 次阅读|12 个评论 热度 9

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