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分享 再谈武汉特色小吃--武汉豆皮
mayimayi 2016-3-5 10:57
再谈武汉特色小吃--武汉豆皮
再谈武汉特色小吃--武汉豆皮,好吃得让人流口水 方枪枪发了一帖, 说的是武汉小吃-- 豆皮, 写得很好, 有图有真相 http://www.zhenzhubay.com/home.php?mod=spaceuid=65do=blogid=31954 这一帖, 馋得俺差点流口水, 因为, 武汉豆皮-- 太好吃啦, 在中国大城市里, 以豆皮做早餐 ...
27048 次阅读|27 个评论 热度 18
分享 自己动手、丰衣足食(3)-宫保鸡丁
岳东晓 2016-1-31 12:13
师傅领进门,学艺靠个人啊。宫保鸡丁师传做法如下 1)花生用油炸(油冷时花生就放进去),注意不要炸糊,炸好捞出; 2)鸡丁+淀粉+盐+一点水拌好,炒,盛出;(师传还要点味精,我没有,就免了) 3)蒜+(我自己发挥了下加了点酸黄瓜+姜) 4)酱油+醋+一点糖 5)炒 6)炒 吃! ...
13446 次阅读|10 个评论 热度 8
分享 自己动手、丰衣足食(2)--糖醋排骨
岳东晓 2016-1-28 11:42
名师出高徒,又学了一招: 1)把排骨煮一煮(水先烧开再放进去),捞起来; 2)用油炒 + 蒜; 3)加入酱油与水,煮到水比较少; 4)加入糖+醋,继续炒 看差不多了,吃!
17548 次阅读|24 个评论 热度 10
分享 自己动手、丰衣足食 (1)-- 汽水肉
岳东晓 2016-1-27 10:15
最近学了一两招简单易行的菜谱,一看大喜。菜谱书上的一道道工序,还往往讲得稀里糊涂。这个菜谱很清楚,我看了都跃跃欲试了。 1)碎肉末+酱油+鸡蛋+味精+适量水 (水多少可以根据需要变,水多则汤多)。 2)顺时针搅拌 3)蒸 我做的过程中,没有放味精,蒸是用的压力锅,压力 40 kpa,时间10分钟。 ...
13784 次阅读|12 个评论 热度 10
分享 2015上海之旅3)上海人的吃
卉樱果 2015-10-15 04:45
有身居国外的上海同乡建议贴点正宗的上海菜,馋色忒了。 对于我这个不喜欢烹调也不是吃货更不是吃客的人来说, 只要有吃,就是美味,不管正宗不正宗。 啰嗦一下,记得上世纪六七十年代样样凭票供应时,上海人有两帮,主吃还是主穿。 主“吃”的一方大张旗鼓理直气壮:“阿拉钞票才(全)是吃光额,吃光好,吃在肚皮里, ...
14796 次阅读|6 个评论 热度 6
分享 鸳鸯蛋 -- 愿湾民们似鸳鸯一样, 合合爱爱, 团团圆圆
jjsummer95 2014-12-31 03:11
鸳鸯蛋  --  愿湾民们似鸳鸯一样, 合合爱爱, 团团圆圆
鸳鸯蛋 这是我小时候特别爱吃的。只是当时鸡蛋和肉都要凭票供应, 所以只有逢年过节时才能吃上。 新年就要到了, 献上这道菜肴, 愿湾民们似鸳鸯一样, 合合爱爱, 团团圆圆。 原料: 鸡蛋,bisquick面粉小半碗,LEEK,猪肉馅半磅,酱油,盐,ketchup,糖,葱、姜末各少许,淀粉, ...
21357 次阅读|12 个评论 热度 8
分享 彩色圣诞~~
yuki 2014-12-25 20:26
今天是圣诞节, 做了几道色彩丰富的菜肴, 祝大家平安!健康!快乐! (只是这图片怎么又这么大呀? 粉紫萝卜 酸甜虾 色拉 寿司 ...
29169 次阅读|40 个评论 热度 15
分享 节日小食--- 虾脆饼
bluemei 2014-12-25 18:44
在 一个 集市上的台湾小吃摊上尝试了这一款小吃,觉得很容易做回来就试手了,果然得到好评。 在节日的季节里,待客,做客或许可以用的上。 原料很简单,就是虾和猪肉碎,姜末,小葱粒,生抽和糖。 再就是小春卷皮。如果没有春卷皮也可以用馄饨皮替代。 鲜虾去 ...
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分享 从北京背回来的厨具:电饼铛
宜修 2014-12-23 13:58
从北京背回来的厨具:电饼铛
从北京背回来的厨具:电饼铛 宜修 周一冬至,这两天微信上盛传冬至日大半个中国的地区都吃饺子。咱虽说远在天边,也必须跟上时令的步伐,星期天也包了西葫芦瘦肉鲜虾馅儿饺子应节。 周六晚上娃娃来电话:“干嘛呢?” “和面呢。明天包饺子。” ...
25406 次阅读|64 个评论 热度 17

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