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8款家常菜清理肠道

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发表于 2013-2-25 22:37:51 |显示全部楼层

      8款家常菜清理肠道,迎接新年!

 

 

       焖香菇

 

  主料:香菇,姜丝,生抽酱油,糖少许,盐适量

 

  做法:

 

  1、新鲜的香菇洗净,去蒂,切片,姜切丝。

 

      2、锅热油,下姜丝,炒一下,下香菇片,加生抽酱油,糖少许,盐适量,加点儿水,咕嘟咕嘟,香菇焖软了的时候,出锅。

 

   碧野木耳

 

   材料:菠菜,木耳,辣椒,酱油,醋,麻辣油,香油,盐,糖,

 

   做法:

 

     1.菠菜洗净过开水,捞出;

 

     2.木耳开水泡发,捞出,凉水洗净,去根蒂,切块;

 

     3.将处理好的菠菜和木耳装盘,放少量酱油(也可以不放)、醋、麻辣油、香油、盐、糖、鸡精调均匀即可。

 

 

   丝瓜香菇

 

   主料:丝瓜300克,鲜香菇30克,植物油30克,香油10克,大葱10克,豌豆淀粉8克,料酒5克,盐2克,味精1克,白砂糖5克

 

   做法:

 

     1.将丝瓜刮去皮,洗净,斜切成薄片。葱白洗净,切成末。香菇洗净,放水中泡发后捞出挤干水,去柄,切小片。

 

     2.将炒锅置大火上,倒入植物油,烧至七成热时倒入丝瓜片,速煸炒几下,加入精盐,炒匀,加入香菇、白糖、料酒和泡香菇的水,盖上锅盖烧3分钟,见锅内汤汁近干时放入葱末、味精,炒匀,淋上水淀粉15克(淀粉8克加水7克),炒匀,开锅后淋上香油,盛入盘中即可上桌供食。

 

 

  烩大白菜

 

  材料:大白菜300克,姜20克调料淀粉水2大匙,盐1/2大匙

 

 做法:

 

 1、大白菜对半切开。

 

 2、去除头梗,剥开叶片,洗净,切片。

 

   3、姜洗净,切片。

 

 4、锅中倒1大匙油烧热,爆香姜片。

 

 5、放入大白菜,用中火炒至菜叶变软。

 

 6、加入调味料,用大火炒均匀即可。

 

 

  香菇西葫芦

 

  主料:西葫芦香菇,胡萝卜,松子,葱,姜盐,白糖,胡椒粉,香油

 

  做法:

 

    1、将西葫芦切成条,用盐腌一下,香菇、胡萝卜切成条备用;

 

    2、坐锅点火倒入油,下葱姜末、胡萝卜炒香后再放入香菇、西葫芦翻炒均匀,焖2分钟,加入松仁,调味淋香油出锅即可。

 

 

  木耳汤

 

  材料:木耳,花菇,葱

 

  做法:

 

   1.干木耳和花菇泡发,洗净备用;猪肉切薄片。

 

   2.锅里倒进适量的水烧开后放入花菇,水再开后放入木耳,倒入适量油,熟了加盐和味精调味,洒上葱花即可。

 

 

  番薯羹

 

  主料:藕粉50克,甘薯粉250克

 

  调料:冰糖20克

 

  做法:

 

   1.拣长形红心翻薯,削去皮,切成棋子块,装入碗内,上笼蒸透取出。

 

   2.沙锅内注入清水适量,将藕粉、冰糖屑、玫瑰露5克调成浆汁,烧沸,倒入番薯块,搅匀,盛入碗中即成。

 

 

  开胃山药

 

  材料:淮山药200g,山楂糕100g,蜂蜜10-15g,干桂花5g

 

  做法:

 

   1、将蜂蜜与干桂花放在小碗中混合均匀,备用。

 

   2、山药去皮,切成大段,放入锅中蒸熟,切成0.5cm厚的片,放凉。

 

   3、山楂糕切成同样厚的片。将切好的山药片与山楂糕片交替码好,在上面淋上桂花蜂蜜,即可。

 

  编后语:维生素A、B、C,纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素,其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用,促进排泄畅通。同时,由于纤维结构在肠道内无法被吸收,有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。所以这个年末我们多吃素,防止正月吃的太好了!

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发表于 2013-8-9 21:50:57 |显示全部楼层
吃素确实有利于健康!!!
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发表于 2013-8-10 12:32:07 |显示全部楼层
皈依三宝 发表于 2013-8-9 21:50
吃素确实有利于健康!!!

我也想吃素,可就是做不到呀。。
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发表于 2013-8-10 12:32:11 |显示全部楼层
皈依三宝 发表于 2013-8-9 21:50
吃素确实有利于健康!!!

我也想吃素,可就是做不到呀。。
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