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bluemei (2014/12/21 02:45): 为什么叫这个名字,我也不知道,原名叫“南瓜烙”。我使用了地瓜,自然就称地瓜烙了。这种吃法是从网上看来的,觉得很容易上手,也新颖。试做了感觉不错,愿与大家分享。自己家地里抛出来的红薯,个够大。洗干净后模样还算周正 抛了皮,切成细条。家里有后院的,抛去的皮别轻易地扔掉,直接埋进土里,来年就可以为你生长出一窝的红薯。我的红薯就是这么来的。一小茶勺盐,两大汤勺生粉,拌匀。平底锅少许油,把红薯条均匀的平摊在锅里,不要很厚。表面上用油壶稍淋些油,盖上锅盖(中火)。不淋油也可以,但生粉的口感会很干。淋了油会脆。表面变色后
地瓜烙
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veil 发表于 2014-12-23 13:28
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