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日志

不小心做了面条

热度 19已有 27391 次阅读2013-2-2 21:46 |个人分类:我的厨房|系统分类:家常美食| 面条, 保鲜膜


              
      早上想着要做点包子当以后几天的早餐，搅拌机工作，我在一旁边玩ipad, 一切都很顺利进行着。直到设定的发酵时间响起，我发现原来那团面一点也没膨胀，这才意识到，我竟然忘记放酵母了！ 傻去了！
            
          终于想到可以做面条吃，家里有压面机呢。买了十多年了，却没用过几次，嫌清理起来麻烦。今天撞上了，怎么也得用一下，虽说人家手工也可以擀面条，但那人不是我。
       
就这机器，还是意大利生产的，很重。


对于不怎么会擀面的人来说，这一步很管用的。厚薄还可以调节，出来都是齐整的面皮。


面条就这样出来了~~


竹竿用保鲜膜包裹一下，晾上压出来的面条以防粘黏，但也要尽快煮了。



可以吃咯~~


啰嗦一句：煮面条时，水里放点油，面条就不会黏在一起。






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发表评论 评论 (59 个评论)

回复 旭日风天 2013-2-2 22:01
  
耶，不小心的人，
也有口福啦。
回复 yuki 2013-2-2 22:08
旭日风天:   
耶，不小心的人，
也有口福啦。
   歪打正着~~
回复 wx1wx2 2013-2-2 22:57
  
回复 旭日风天 2013-2-2 23:04
yuki:    歪打正着~~
难得把压面机，
清理了。
以后就可以，
正打正着啦。
回复 人間的盒子 2013-2-2 23:10
我买了套压面机的附件，用在电动的mixer上的，$50多，做了不到十次面条，那个压的有挡的那个就坏了，挡定不住了，我这面条够贵的了吧？
回复 兔崽子 2013-2-2 23:43
侬哪能噶能捏
回复 RidgeWalker 2013-2-3 01:29
很成功哩。
我也有类似的压面机，没有成功，面太软。
回复 cat 2013-2-3 02:46
不小心吃面条啦！
回复 照偏天地 2013-2-3 05:06
   昨晚我们也做了，方便，好玩。。
回复 铜山 2013-2-3 06:17
林MM也压面条哩~~ 不简单不简单~~       
俺婆婆是山西人。俺嫁到夫家后，别的没学会，压面条可是一流滴~  俺的压面机给你瞧瞧~ 全自动滴~  
教你一招~ 面条压出来后马上用保鲜塑料袋装好放入冰箱冷冻室~ 吃的时候，先将水煮开，再从冷冻室里拿出面条直接丢进沸水煮，用筷子挑开挑匀~ 就和平常下面条一样啦~~  冷冻面条好煮，很快就熟了~
将面条按每人的量分别冷冻~
回复 yuki 2013-2-3 08:40
wx1wx2:   
   问好wx1wx2~
回复 yuki 2013-2-3 08:42
旭日风天: 难得把压面机，
清理了。
以后就可以，
正打正着啦。
   以后一定小心〜
回复 yuki 2013-2-3 08:44
人間的盒子: 我买了套压面机的附件，用在电动的mixer上的，$50多，做了不到十次面条，那个压的有挡的那个就坏了，挡定不住了，我这面条够贵的了吧？ ...
   你那贵面条，吃的时候有没有特别珍惜呀？
回复 yuki 2013-2-3 08:45
兔崽子: 侬哪能噶能捏
   机器代劳，阿拉争功劳〜
回复 yuki 2013-2-3 08:49
RidgeWalker: 很成功哩。
我也有类似的压面机，没有成功，面太软。
   我这不是正宗的，和面也不是为了做面条，凑合着吧〜您哪要求也别太高了，相信您做的一定比我的强〜
回复 yuki 2013-2-3 08:50
cat: 不小心吃面条啦！
   猫猫也爱吃面条？
回复 yuki 2013-2-3 08:51
照偏天地:    昨晚我们也做了，方便，好玩。。
   我也觉得玩的过程过瘾〜
回复 yuki 2013-2-3 08:54
铜山: 林MM也压面条哩~~ 不简单不简单~~         
俺婆婆是山西人。俺嫁到夫家后，别的没学会，压面条可是一流滴~  俺的压面机给你瞧瞧~ 全自动滴~  
教 ...
   铜MM的这个机器棒！以后要压面就找你了！学你这招了，冷冻面条！谢谢哈！
回复 人間的盒子 2013-2-3 09:22
yuki:    你那贵面条，吃的时候有没有特别珍惜呀？
吃的时侯不知道那么贵呀
回复 mayimayi 2013-2-3 10:24
以后， 要说
不小心做了面包， 哈哈

面条很好吃，
意大利的面条， 一流， 机器， 也可能好 ！
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